Fleisch von unseren Galloways

Leckeres von Wallnaus Wiesen für zuhause

Auf den Wiesen der Naturschutzgebiete Wallnau, Südwest-Fehmarn, Krummsteert-Sulsdorfer Wiek und in einem Teilbereich der Nördlichen Seeniederung östlich des Fastensees werden von uns Galloway-Rinder als natürliche Landschaftspfleger in unterschiedlichen Herden (Mutterkuhherde, Bullen und Ochsenherden, Färsenherden) eingesetzt.
Diese Tiere befinden sich ganzjährig unter freiem Himmel und halten den Aufwuchs (Gras, Sträucher) kurz, so dass für andere Tiere Brut- und Nahrungsflächen und Besiedelungsflächen für seltene Pflanzenarten auf natürliche Weise gewonnen werden. Lediglich bei Futtermittelknappheit im Winter werden sie mit Heu und Heulage, die ausschließlich auf Naturschutzflächen gewonnen werden, zugefüttert. Kraftfutter, Soja oder gentechnisch veränderte Futtermittel kommen uns nicht ins Tier! Eine Haltungsform, die die übliche Einteilung von 1 bis 4 nach oben hin verlässt.

Da wir ein Landwirtschaftsbetrieb sind, werden einige unserer Rinder im Laufe eines Jahres auch geschlachtet. Das Fleisch bieten wir in unseren Shop hier bei uns im Wasservogelreservat an. Lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack unserer Produkte überzeugen.

Interessiert?

Besuchen Sie einfach unseren Shop im Wasservogelreservat. Wir haben von Anfang März bis Ende Oktober täglich zwischen 10 und 17 Uhr für Sie geöffnet. Verkauf von 10 bis 17 Uhr, sonntags erst ab 11 Uhr entsprechend der "Bäderregelung".

Sie möchten auch zwischen November und Februar Produkte unserer Galloways kaufen? Am besten schreiben Sie uns eine Mail unter mail@nabu-wallnau.de. Bitte beachten Sie, dass in dieser Zeit nur Barzahlung möglich ist, und dass wir an Sonn- und Feiertagen nicht verkaufen dürfen.

Wir bitten um Verständnis, wenn wir möglicherweise nicht alle Artikel vorrätig haben. Sonderwünsche können eventuell bei der nächsten Schlachtung berücksichtigt werden.

Eine Auswahl unserer Galloway-Produkte ist auch erhältlich bei:

Unser Galloway-Fleisch nach hause liefern lassen

Als Fleischpaket bei Besserfleisch bestellen

Wir selbst liefern nicht. Wir verfügen nicht über die nötige Infrastruktur und können die erforderliche Kühlkette nicht gewährleisten. Dafür gibt es Spezialisten. Ein solcher ist Besserfleisch.
Bei Besserfleisch erhalten Sie Fleischpakete von den Tieren ausgewählter Bauernhöfe, u.a. auch von uns.
Sehen doch Sie einfach mal auf der Seite besserfleisch.de nach.

Oder doch mal auswärts essen?

Burger von unseren Galloways mit allem drum und dran

Leckere Burger vom Wallnauer Bioland-Galloway können Sie im Restaurant QUINTINGS in Orth auf Fehmarn genießen. Informationen zum Angebot und zu den Öffnungszeiten erhalten Sie hier.